红烧鸡翅根

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许小米
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红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 8个 鸡翅根
盐 食用油
料酒 酱油
葱 姜
蒜 干辣椒
香菜 白糖

红烧鸡翅根的做法

步骤1

鸡翅根洗净，沥干水，用刀在每个鸡翅上多划几刀小口

步骤2

在划好的鸡翅内加入盐，料酒，酱油，葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制半个小时

步骤3

锅内放油烧热后，放入10几粒花椒粒和两三根干辣椒炸出香味，将腌制好的鸡翅根倒入锅中翻炒（无需将腌过的鸡翅从腌料内挑出，所有材料连同鸡翅一同倒入即可）

步骤4

鸡翅翻炒至变色加入酱油，少许白糖，翻炒均匀，往锅内加水，水量与鸡翅齐平，盖上盖子中火炖十分钟左右

步骤5

大火收汁，关火装盘即可，最后在鸡翅上撒少许香菜碎（依个人喜好，可不加）

红烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 许小米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 香 中国菜

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