炸鸡排

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tinachen12233
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超级好做，超级好吃，超级好看！！！

炸鸡排的用料

鸡胸肉 1个 面包渣 2片
鸡蛋 1个 面粉
盐 糖
黑胡椒粉 蒜粉

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉片成薄片，正反面均匀撒上盐、糖、黑胡椒粉和蒜粉。如果没有蒜粉，可以不放。
炸鸡排的做法图解2

步骤2

两大片面包，去边后绞碎成面包渣。放在一个有深度的盘子，一会儿方便操作。
炸鸡排的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋备用。
炸鸡排的做法图解4

步骤4

最后在一个盘子了放一些面粉，准备工作就完成了，开始给鸡排穿衣服。
炸鸡排的做法图解5

步骤5

用小叉子，扎住一块鸡排，这样不用上手，省得弄的很脏。第一步先在鸡蛋液里，正反面沾匀。
炸鸡排的做法图解6

步骤6

第二步面粉，沾匀薄薄的一层，抖掉多余的面粉。
炸鸡排的做法图解7

步骤7

第三步，再回鸡蛋液中，正反面裹匀。
炸鸡排的做法图解8

步骤8

最后一步，面包渣，成了。准备入油锅。
炸鸡排的做法图解9

步骤9

油不用放太多，烧到6成热左右，转成中火。
炸鸡排的做法图解10

步骤10

鸡排放入，我的锅正好能放下3个。
炸鸡排的做法图解11

步骤11

勤翻面，让鸡排受热均匀。
炸鸡排的做法图解12

步骤12

炸至棕红色，时间不定，因为各家火力不一样，我的总共用时6-7分钟，全程中火。最后，用夹子夹出，放在厨房用纸上吸油。
炸鸡排的做法图解13

步骤13

凉一会儿，可以切开，开动了。
炸鸡排的做法图解14

步骤14

可以一人一块，也可以像我们家一样全切好放在一个大盘子里。
炸鸡排的做法图解15

步骤15

超级香，我能吃一天。哈哈！

炸鸡排的烹饪技巧

鳕鱼条也可以用这种方法炸！Fish & Chips
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 tinachen12233 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 朋友聚餐 炸

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