清蒸鸦 片鱼

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金牌煮夫
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清蒸鸦 片鱼的用料

鸦片鱼 300g 盐 如图适量
料酒 葱段
姜片 味极鲜酱油（有无都可）

清蒸鸦 片鱼的做法

清蒸鸦 片鱼的做法图解1

步骤1

鸦 片鱼都是冰的，放在凉水中化开。鱼身用刀深切几道。
清蒸鸦 片鱼的做法图解2

步骤2

将化开的鱼放入碗中，加三勺料酒，三小勺盐腌渍30分钟。腌好后用流水洗净。
清蒸鸦 片鱼的做法图解3

步骤3

准备葱段和姜片。
清蒸鸦 片鱼的做法图解4

步骤4

将洗净的鱼放入瓷盘，加两勺料酒，均匀撒三小勺盐，放入葱段姜片，滴味极鲜少许。上蒸锅中火蒸15分钟。
清蒸鸦 片鱼的做法图解5

步骤5

鲜香嫩滑的清蒸鸦 片鱼就做好了。

清蒸鸦 片鱼的烹饪技巧

鸦 片鱼身上用刀深切几道方便腌渍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 金牌煮夫 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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