莜面鱼鱼

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莜面鱼鱼的用料

羊腿肉 100g 胡萝卜 半颗
土豆 1个 西红柿2个
洋葱 半个 莜麦面 100g
姜 3片 八角 1个
盐 适量 生抽 1小勺

莜面鱼鱼的做法

步骤1

羊肉、胡萝卜、洋葱、西红柿全部切成大小一致的小丁，铸铁锅加热，加入适量油，放入姜片，羊肉下锅翻炒，变色后依次加入洋葱胡萝卜西红柿，待西红柿炒出汁水，熬一分钟后加入开水浸过原料，放一颗八角，加盖炖半小时以上，待原料软烂后加入盐和生抽备用。

步骤2

在熬煮汤汁的同时，莜面加开水搅拌均匀后揉成柔软有弹性的面团，掰一小块放面板上搓成两头尖中心宽的长条，稍摁扁，依次做好码入蒸笼，水开后7分钟即可。不要超过7分钟。

步骤3

将蒸好的莜面鱼鱼放入熬制好的汤中，拌匀食用。营养又美味。

莜面鱼鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 lilynpig 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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