番茄鲫鱼汤

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不像狮子座的君君
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鲫鱼味美汤鲜，番茄酸甜可口。但鲫鱼刺多，红烧鲫鱼老人、孩子不宜食用，作汤多煮些汤水，一样能吸收鱼的营养，品味汤的鲜美

番茄鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 番茄 1个
油 适量 盐 适量
姜丝 适量

番茄鲫鱼汤的做法

番茄鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

.鲫鱼一条，洗净擦干水分，在鱼身抹上少许盐腌制十分钟。番茄洗净切块，姜切丝
番茄鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

.热锅凉油，撒少许盐在油中，下鲫鱼中小火慢煎
番茄鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

煎制两面微黄
番茄鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

下入一半番茄块在旁煸炒一下
番茄鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

倒入适量清水，大火烧沸，中小火慢炖
番茄鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

出锅前5分钟，下入另一半番茄块，继续炖煮
番茄鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

调入盐出锅

番茄鲫鱼汤的烹饪技巧

用盐涂抹鱼身腌制，使鱼肉入味。在油中撒少许盐，可使鱼肉不粘锅。番茄分次下锅，一半和鱼汤煮出鲜味，一半可吃到大块番茄块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 月子餐 汤 12-23个月

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