胡萝卜丝饼

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铜非铜
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小女儿眼睛有点儿弱视，所以在她的食谱里，胡萝卜、蓝莓等一直用的比较多。为不吃腻，只有多下心思，多换花样。

胡萝卜丝饼的用料

面粉 一汤匙 玉米粉 半汤匙
鸡蛋 一个 胡萝卜 半根
洋葱 少许 盐 少许

胡萝卜丝饼的做法

胡萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜擦丝，炒熟。（胡萝卜和油脂一起最容易吸收其胡萝卜素，对眼睛最有利。）
胡萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

洋葱切末。
胡萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

小麦粉和玉米粉放入碗中，依各人口味放盐，放水调成糊。
胡萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

放入鸡蛋。
胡萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

放入炒熟的胡萝卜丝和洋葱碎，搅匀。
胡萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

平底锅里放少量油，将油涂满锅底，然后倒入面糊，用锅铲将其轻轻推开成饼状。
胡萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

缓慢转动锅底，使之均匀受热，期间一直用小火，以免糊锅。待轻轻晃动能将饼体从锅底分离，再用锅铲小心翻面，再缓慢转动锅底，继续小火，直至两面都熟。
胡萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

做为早餐，我同时给女儿还搭配了蜂蜜荸荠和牛奶。

胡萝卜丝饼的烹饪技巧

这同样是给女儿做的早餐，所以所有食材分量都以一个儿童的胃口为例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 铜非铜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼

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