木耳炒白菜梗

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不像狮子座的君君
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白菜清热利尿，木耳排毒抗癌。木耳炒白菜和木耳娃娃菜是一样的，娃娃菜更脆嫩，白菜更清甜。单取白菜梗为炒，更清脆

木耳炒白菜梗的用料

白菜梗 250g 木耳 50g
油 适量 盐 适量
虾皮 适量 大蒜 适量
生抽 适量 料酒 适量

木耳炒白菜梗的做法

木耳炒白菜梗的做法图解1

步骤1

白菜洗净，取白菜梗切块，木耳提前泡发沥水，虾皮用少许料酒浸泡一会，蒜切末
木耳炒白菜梗的做法图解2

步骤2

起锅烧热倒油，下蒜末爆香，倒入白菜梗，大火快速翻炒
木耳炒白菜梗的做法图解3

步骤3

白菜梗炒至软身，倒入木耳，继续翻炒
木耳炒白菜梗的做法图解4

步骤4

加入虾皮，炒匀
木耳炒白菜梗的做法图解5

步骤5

淋入少许生抽，加盐调味

木耳炒白菜梗的烹饪技巧

也可白菜叶一同炒制，但梗和叶的成熟度不一样，最好还是白菜梗先下锅炒。 食材易熟，不需久煮。 白菜易出水，不需添加清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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