炒米饭

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魏楚榕
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我焖米饭喜欢多放水，米饭很糯，所以炒完后不是粒粒分明的。如果偏爱有嚼劲的，记得焖饭时少加水。另外附我的城市一张风景图，愿出行的你，五一快乐，发现身边美，不要被拥堵的车和人群搞砸情绪。

炒米饭的用料

焖米饭 适量 蒜薹 适量
火腿肠 一根 洋葱 半个
鸡蛋 一个

炒米饭的做法

步骤1

蒜薹、洋葱、火腿肠切丁，切一段葱花。

步骤2

整颗鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀使每颗米粒都裹上蛋液，不要有饭块。

步骤3

热锅凉油把葱花爆香，依次放入蒜薹、洋葱用中火翻炒，翻炒过程中加入盐。待洋葱蒜薹稍微变色后放入火腿丁。
炒米饭的做法图解4

步骤4

菜炒八成熟，放入米饭，迅速翻炒不要使蛋液糊焦。出锅前加一点鸡精提味。

炒米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 魏楚榕 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 香 饭

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