山药豆沙糕

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山药豆沙糕的用料

糯米粉 50g 山药 2根
豆沙 300g 糖 30g

山药豆沙糕的做法

山药豆沙糕的做法图解1

步骤1

山药去皮上锅蒸25分钟。
山药豆沙糕的做法图解3

步骤3

蒸好的山药稍凉放厚实的食品袋里加糖一起，有的山药有甜味可以适当少放糖，根据口味自己调节。
山药豆沙糕的做法图解4

步骤4

直接用手就能碾成山药泥。
山药豆沙糕的做法图解5

步骤5

用擀面杖可以弄得更细些，讲究的可以过筛，但是会很费时费力。
山药豆沙糕的做法图解6

步骤6

豆沙搓成约15克的丸子。
山药豆沙糕的做法图解7

步骤7

山药泥裹上豆沙丸子搓成团子。糯米粉微波炉高火加热2分钟出来稍稍搅拌再高火加热2分钟，糯米粉过筛。
山药豆沙糕的做法图解8

步骤8

团子裹上熟糯米粉用月饼模具压成型即可。
山药豆沙糕的做法图解9

步骤9

装盘即食。

山药豆沙糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 下午茶 甜品

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