温泉蛋蔬果沙拉

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嬌嬌hello
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原来在某个餐厅吃过的菜，没什么难度，就是懒人菜，哈哈，白白嫩嫩滑溜的温泉蛋是不是挺诱人的。记得小时候嗓子发炎还吃过生鸡蛋，那时候太猛了，现在不敢吃生的了，半生不熟的温泉蛋还有糖心蛋还是可以的。这道菜在家招待客人也不错，只有沙拉太简单，加个温泉蛋立马高端起来有木有！

温泉蛋蔬果沙拉的用料

美生菜 紫甘蓝
胡萝卜 凤梨
猕猴桃 冠利香草沙拉汁
黑芝麻

温泉蛋蔬果沙拉的做法

温泉蛋蔬果沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材，我买的是超市卖的生菜沙拉包，因为很多时候都没时间在家吃，所以冰箱不想买太多菜。里面就包含了一般蔬菜沙拉所需的蔬菜。在货架后面挑了包最近的日期。凤梨少量就可，今天买个凤梨花了100台币，不便宜哦，家里还剩一个猕猴桃，索性加进去吧。黑芝麻要熟的，生的可以在锅里焙焙，碾碎，备用。美奶滋加不加无所谓，看喜欢什么口味的沙拉。我只加了香草沙拉汁，酸酸的。
温泉蛋蔬果沙拉的做法图解2

步骤2

锅里放清水，煮沸，关火，把洗净的鸡蛋放进去，盖盖子捂10分钟左右，这个时间你可以准备蔬菜水果。
温泉蛋蔬果沙拉的做法图解3

步骤3

虽然买的即食沙拉我还是用水稍微洗了两下，放在这个沙拉甩干器里把水分甩干，宜家就有，很方便。
温泉蛋蔬果沙拉的做法图解4

步骤4

沥干的蔬菜里加入沙拉汁拌一拌，再放水果。
温泉蛋蔬果沙拉的做法图解5

步骤5

这时候鸡蛋也差不多了，把黑芝麻碎撒在沙拉上，鸡蛋拿出来轻轻敲裂，轻轻揭开蛋壳，放到沙拉上，吃的时候可以拌着吃，美丽的温泉蛋沙拉可以端上桌喽。
温泉蛋蔬果沙拉的做法图解6

步骤6

成品，换个角度拍下，可以看到蛋蛋的状态。

温泉蛋蔬果沙拉的烹饪技巧

这个温泉蛋，怕熟不怕生，熟了就废了，生的还可以继续热，拿出来先轻轻剥开一点点，看看蛋白有没有变白，若还是透明的再放回去继续热着，变白了马上拿出来就OK了，不是很难的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 嬌嬌hello 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 晚餐 拌

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