麻辣香锅鸡

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眼眸印幸福
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今天突然就想吃鸡肉叻，可是到菜市场一看，哇塞，这么一只鸡也忒大了吧！这得让我吃几顿那，于是乎——，冒出个想法，到超市买翅根吧——，走起——

麻辣香锅鸡的用料

鸡翅根 大蒜
香菜 干辣椒
麻椒 香叶
八角 盐
植物油 味极鲜酱油
鸡精 五香粉
料酒

麻辣香锅鸡的做法

麻辣香锅鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净切块，用料酒，味极鲜酱油，八角，五香粉腌制半小时！
麻辣香锅鸡的做法图解2

步骤2

蒜切片，干辣椒用剪子剪成段儿，再抓一撮等量的麻椒放入一个容器中备用——
麻辣香锅鸡的做法图解3

步骤3

葱切段儿，香菜切段儿备用——
麻辣香锅鸡的做法图解4

步骤4

热锅下油，大火，放鸡翅根翻炒，炒至鸡皮略微焦黄即可，如果有腌制是剩下的汤料，一并倒入锅内，加水，盐，鸡精，香叶，小火慢炖——
麻辣香锅鸡的做法图解5

步骤5

大约十多分钟后，汤汁也收的差不多了，可以起锅，盛入容器备用——
麻辣香锅鸡的做法图解6

步骤6

热锅，放少许油，油热后将备好的蒜，干辣椒，麻椒倒入锅中，炒出麻辣香味后，将顿好的鸡翅跟从新倒入锅中翻炒，放葱段儿，香菜段儿一起炒两分钟即可出锅啦——快快享用吧——【口水】

麻辣香锅鸡的烹饪技巧

真心的觉得做这道菜忒浪费材料了，不过——，想要美味也不管了——，不用必须像我一样选翅根的，只要是鸡肉，就OK~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 眼眸印幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 麻辣 中国菜 辣

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