紫薯麻球

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一直都喜欢吃麻球，糯糯甜甜的，今改一下传统的做法，用紫薯糯米粉做，紫薯漂亮的颜色，做出的麻球真养眼，哈哈，一下子吃了两个

紫薯麻球的用料

糯米粉 250克 紫薯 200克
枣泥 150克 油 适量
白芝麻 少许

紫薯麻球的做法

紫薯麻球的做法图解1

步骤1

所有食材
紫薯麻球的做法图解2

步骤2

紫薯洗净放锅中煮熟
紫薯麻球的做法图解3

步骤3

煮熟的紫薯出皮捣成泥再煮开
紫薯麻球的做法图解4

步骤4

煮开的紫薯泥倒入糯米粉里搅拌
紫薯麻球的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团
紫薯麻球的做法图解6

步骤6

取一面团揉成碗状，放入枣泥
紫薯麻球的做法图解7

步骤7

收口揉成圆团
紫薯麻球的做法图解8

步骤8

再滚上芝麻
紫薯麻球的做法图解9

步骤9

起油锅，放入麻球用小火慢慢煎
紫薯麻球的做法图解10

步骤10

麻球上浮彭涨即出锅

紫薯麻球的烹饪技巧

1要用煮开的紫薯泥和面，这样容易和面不会散 2.炸麻球温度不要太高，用小火慢慢煎，心不能太极，防止外焦里不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 煎

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