枇杷戚风蛋糕

1.2万 浏览 42 收藏
收藏
CQ儿
CQ儿
＋ 关注

喜欢戚风蛋糕的松软，外焦里软便是极好极好

枇杷戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4 面粉 40G
枇杷 几块 盐 0.5G
糖（放蛋白） 45G 糖（放蛋黄） 20G
油 40G 牛奶 20G
可可粉 适量 草莓粉 适量
抹茶粉 适量

枇杷戚风蛋糕的做法

枇杷戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白打发至7分，有尖角出现且不会消失为止，（边打边加糖）放入冰箱冷藏（5分钟）

步骤2

蛋黄+牛奶+糖+黄油（软化后）+面粉（按顺序加入搅拌成糊状态即可）

步骤3

取三分之一，1步骤中的蛋白，搅拌（上下翻滚的手法）
枇杷戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将3导入剩余的1中，继续搅拌（上下翻滚的手法）

步骤5

入烤箱，180° 15分钟左右（依据字家烤箱时间而定）
枇杷戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

散粉，装饰即可（自己发挥想象哦）

枇杷戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-07

©本菜谱的做法由 CQ儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 戚风蛋糕

枇杷戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

枇杷戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枇杷戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 枇杷戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活