自制蒜蓉

自制蒜蓉的烹饪技巧

王小帮【吃大蒜不为人知的秘密，让您终身受益】 都说大蒜，是抗癌之王。但据我知道要达到食用效果，那就不能加温吃！我告诉大家，把大蒜加温了吃，作用就等于零！ 我们山西人，不管是下饭馆吃面，还是家里煮的吃面条，总爱随着面条嚼几瓣大蒜。 一瓣瓣地生嚼着吃。从小吃习惯的，那不叫辣，叫有蒜瘾吧！有的人甚至没蒜吃不下面条。 有人说，吃过生蒜，呼气说话那蒜味很难闻，为啥还要吃呢？多数的人回答是：“吃大蒜杀菌的，外面吃饭不卫生，更要吃大蒜杀菌呀，吃大蒜还不得癌” 。 可是，现在好像很多人都知道吃大蒜的好处；可我要告诉大家，据我听说的，吃大蒜真正有食用价值的方法是这样的。看我写在下面： “必须先把大蒜切成一片一片的薄片，让切开的蒜片暴露在空气里，过上15分钟后再嚼着吃了，这样吃大蒜才有用” 我也看过一些有关蒜的资料上说：大蒜本身是不抗癌的，大蒜的成分里面有一种叫蒜素的植物元素才抗癌，大蒜只有切开了，让蒜汁暴露在空气中，蒜的切开面和空气接触十多分钟，才能生成有效的蒜素和一种叫做硫磺酸的物质”这样吃了才有价值。而且蒜素是绝对的抗癌之王。 另外蒜汁暴露在空气中会还会自然生成维生素B1，据说每次生吃大蒜的时候，再吃点瘦猪肉，这样可以有效的缓解身体疲劳，因为瘦猪肉中维生素B1含量高，只有和大蒜同时吃，才能被人体有效利用。 我见很多人吃面的时候，把大蒜一瓣瓣的剥出来，生吞虎咽，用不了10分钟，就全部吃下去了。那这大蒜吃得还有啥用呀？没有用处的！ 如果光是图个爱吃蒜，那就算了吧！如果爱吃的同时更会吃，那不两全其美吗！如果光是知道我吃大蒜是为了杀菌不得癌，那不按照上面我写出来的方法，那你是把大蒜给白吃了。 也有很多人不吃大蒜，尤其是女性朋友，就是怕那股蒜味难闻。其实除蒜味有方法的，可以在每次吃蒜后，嚼几口苹果，或者吃点山楂，柠檬也可以，嚼完再涮涮口，那蒜味就没有了。在家里的话你勤一下，刷个牙更清爽吧！ 全部看完了吧！要觉得我说的东西对您有用的话，还请收藏保存。 把“关爱”分享传播给更多的亲朋好友！请记得：王小帮。 我的个人微信号：wangxiaobang1 欢迎交流！
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