紫薯糯米饼

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糯米与紫薯的爱情

紫薯糯米饼的用料

糯米粉 500g 新鲜紫薯 500g
白砂糖 若干 奶粉 50g
热水 250g

紫薯糯米饼的做法

紫薯糯米饼的做法图解1

步骤1

将紫薯洗净，放入高压锅，加入50ml清水煮熟（调到煮饭键即可），煮熟的紫薯剥皮，碾成泥加入奶粉和白砂糖，置一旁晾凉
紫薯糯米饼的做法图解2

步骤2

将糯米粉倒入大容器中，一点点加入开水（约90摄氏度），用筷子搅拌，稍微凉一点可用手揉，直到变成面团
紫薯糯米饼的做法图解3

步骤3

面团做好后，可以将紫薯和面团分成等大的圆球，用擀面杖将小面团擀成圆形（做一个擀一片），包入紫薯球
紫薯糯米饼的做法图解4

步骤4

将糯米皮收口，包好馅，搓成球状，最后轻轻压扁即可（制作过程可以洒些手粉）
紫薯糯米饼的做法图解5

步骤5

做好的紫薯饼可以煎也可以刷一层油去蒸熟，当下午茶或者早餐很不错

紫薯糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 zsymal 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 主食 烘焙 饼干 煎饼

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