逗逼大静酸甜萝卜条

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哎呀逗逼大静咂

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喜欢清淡，喜欢酸甜，喜欢酸辣，喜欢自己动手健康饮食！晚上尤其不爱油腻的，记得小时候吃口肥肉就得恶心好几天，跑题了！上步骤！

酸甜萝卜条的用料

白萝卜半根	盐 2克
鸡精 1克	花椒十颗榨油
糖 2克	白醋 10ml
香菜碎点缀	辣椒油根据自己口味准备
大蒜蒜捣碎一汤勺

酸甜萝卜条的做法

步骤1

先榨花椒油，把榨过的花椒留下，第二步要用！半根白萝卜其实很多，最好一顿吃完，不要剩下，剩下就会转变成亚硝酸盐，就不要再吃了！三口人的小菜，就要一半就够了！调料也都减半！我是为了留出来一半做紫菜包饭给半夜打游戏的肚子准备的？所以，就用了半根！

步骤2

把萝卜，白醋，白糖，盐，蒜泥和榨过油的花椒粒都放进盆里，搅拌均匀，每隔五分钟搅拌一次，二十分！这期间，切香菜碎，榨点辣椒油！由于花椒提前榨过，加上白醋很容易入味到萝卜里，花椒油放在第三步！

步骤3

二十分钟后，用筷子夾出来摆盘，撒上香菜碎，浇上榨花椒用的油，就是花椒油，再来一点辣椒油，可以上桌了！

酸甜萝卜条的烹饪技巧

汤勺就是家里喝汤的陶瓷小勺子，小汤匙！饭店的摆台小菜酸辣瓜条就是这个做法，不过，盐在菜中太久，会产生亚硝酸盐，我们又不能保证外面外面卖的到底腌制了多久，所以，自己动手！为了家人健康！为了口水。。。这个做好了以后，用来下酒，紫菜包饭的辅料，都可以！不爱吃辣椒的可以不放，但是花椒油必须放，榨过的花椒扔了可惜，不去直接泡进入入味！此外，我的口味偏酸微甜，这个调料的比例，大家可以自己改一下，爱吃甜的就多糖少醋，必须白醋哈！喜欢脆的，加一口白酒，由于要开车，我没有加白酒。不然，会更脆的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由哎呀逗逼大静咂编写，未经授权不得转载

分类：凉菜腌酸甜

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