韭菜鸡蛋饼

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宝贝过周岁生日的时候，婆婆从老家带来不少菜，其中韭菜最多。老公不喜欢吃炒韭菜，想吃饼，就这样结合着做给他吃！

韭菜鸡蛋饼的用料

面粉 400g 韭菜 200g
鸡蛋 2个 虾米 适量
油 少许 盐 适量

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，用冷水把面和好，揉成面团，放置醒10分钟左右
韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

把韭菜洗好沥干水分，切碎放入盆中，放入鸡蛋，虾米，盐搅拌均匀。
韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把醒过的面团揉好，均匀的分成几个小面团
韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

把小面团用擀面杖压成薄薄的饼皮，在上面刷上一层油，把菜均匀的摊在饼皮上
韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

把另一张饼皮覆在摊匀菜的饼皮上，把两张饼皮的边缘粘合好
韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将平底锅放入油预热后，将饼放入锅中用小火将一面煎至金黄后再翻置另一面
韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

待两面都煎好后即可出锅

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 秀逗物语 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 煎 主食 煎饼 10-11个月

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