华夫饼

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桃乐丝儿
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华夫饼模具不负众望的在周五送达了，满足了我周六可以在家初试华夫饼的愿望，华丽丽的完成咯。

华夫饼的用料

低粉 150g 牛奶 150ml
干酵母 2g 盐 1g
鸡蛋 90g（两个） 糖 10g

华夫饼的做法

步骤1

鸡蛋加糖、盐打散，与奶粉混合。倒入加酵母的低粉里搅拌完全。（筷子提起的面液垂入盆中缓慢消失即可，不宜太稀）
华夫饼的做法图解2

步骤2

室温发酵至面液膨高并呈蜂窝状（夏天2小时左右），即可烤制。
华夫饼的做法图解3

步骤3

模具双面刷油，倒入面液，上火双面烤，大概每面2分钟，至白色水蒸气消失即可，像我一样第一次做的小盆友，如果没有把握可以在烤的过程中小心的打开模具察看烘烤情况。友情提醒：不要太贪时哦，小心烤糊

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 桃乐丝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼 烤 主食 饼干

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