茄汁肉酱面

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燕清欣
燕清欣
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这款面有些番茄汁的酸甜口感，又略带些黄豆酱的酱香。不管是做为一个的餐点事是全家一起吃都是很不错的噢

茄汁肉酱面的用料

面条 200克 肉糜 50克
胡萝卜 一段 蒜台 4根
香葱 两根 生姜 一小块
食盐 适量 食用油 适量
黄豆酱 一小勺 番茄酱 两勺
鸡精 适量

茄汁肉酱面的做法

茄汁肉酱面的做法图解1

步骤1

准备做饭所需的食材
茄汁肉酱面的做法图解2

步骤2

蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁
茄汁肉酱面的做法图解3

步骤3

锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水
茄汁肉酱面的做法图解4

步骤4

面煮好后捞出到凉开水中过一下凉
茄汁肉酱面的做法图解5

步骤5

过好凉的面捞出装碗备用
茄汁肉酱面的做法图解6

步骤6

炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，其中生姜和是压成泥和肉糜一起的
茄汁肉酱面的做法图解7

步骤7

下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒
茄汁肉酱面的做法图解8

步骤8

加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮
茄汁肉酱面的做法图解9

步骤9

大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可

茄汁肉酱面的烹饪技巧

1、肉糜最好是用切的，这样出来的效果和口感都比较好一些 2、切肉糜的肉最好的五花肉，这个口感会更噢 3、夏天做凉面或是凉菜最好是提前冷些凉开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 燕清欣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 面

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