香脆猪排肉`

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浅浅女人香
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一道外酥里嫩，香而不腻的猪排肉……

香脆猪排肉`的用料

猪肉排 适量 虾酱
淀粉，清水，白糖，盐，五香粉，料酒。 食用油

香脆猪排肉`的做法

香脆猪排肉`的做法图解1

步骤1

选用鲜新的猪排肉。切成两厘米厚度的肉块。用清水泡去血水。用干布压出水。放入保鲜碗中！
香脆猪排肉`的做法图解2

步骤2

一勺盐，鸡精，白糖。两勺五香粉。适量料酒。三大勺虾酱。把调料与猪排肉搅拌均匀。放入冰箱冷藏中入味十二小时以上。
香脆猪排肉`的做法图解3

步骤3

锅加入食用油，稍微多些。用来炸猪排肉的。猪排肉从冰箱拿出加适量清水，淀粉搅拌。
香脆猪排肉`的做法图解4

步骤4

猪排肉挂上糊。油烧五成热，把猪排肉一片片放入油中。中火炸制
香脆猪排肉`的做法图解5

步骤5

炸制金黄，中间用筷子翻一翻。火不要太大。不然里面会不熟的。
香脆猪排肉`的做法图解6

步骤6

猪排肉是虾酱腌渍出来的。味道非常的香。
香脆猪排肉`的做法图解7

步骤7

稍微冷点，用剪刀剪成小块。呈热食用！可以用生菜加辣椒酱包裹着吃……
香脆猪排肉`的做法图解8

步骤8

……

香脆猪排肉`的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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