芦笋芝士虾球

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不光注意形象味道，美食还需营养。

芦笋芝士虾球的用料

青虾 十只 芦笋 六棵
盐 适量 糖 适量
黑胡椒 适量 蒜蓉辣椒汁 适量
番茄酱 适量 姜丝 适量
干酪 一小块 料酒 适量
香醋 适量

芦笋芝士虾球的做法

芦笋芝士虾球的做法图解1

步骤1

处理虾肉，去壳，开背去除虾线。虾头留下，减下须子，虾头尖的部分。用料酒，少许盐腌制。
芦笋芝士虾球的做法图解2

步骤2

芦笋一切两段。六根左右。
芦笋芝士虾球的做法图解3

步骤3

水开加盐，芦笋焯水三五分钟，不要时间过长。盛盘。
芦笋芝士虾球的做法图解4

步骤4

调料:姜丝，料酒，香醋，番茄酱，盐，糖，辣椒汁，黑胡椒碎。
芦笋芝士虾球的做法图解5

步骤5

干酪一小块。
芦笋芝士虾球的做法图解6

步骤6

锅内少许油，下入姜丝炒香放入虾翻炒。加入调料，放入没过虾的清水，待下熟后把虾盛出。
芦笋芝士虾球的做法图解7

步骤7

锅内汤汁继续煮，挑出姜丝，放入干酪，小火待汤汁浓稠盛出浇汁即可。

芦笋芝士虾球的烹饪技巧

芦笋焯水三五分钟，根据个人口感，但不要时间过长。最后加入干酪前要把虾跟姜丝薄利出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 飞飞美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 咸鲜 65-79岁

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