紫薯馒头

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紫薯馒头的用料

面粉 紫薯
白砂糖 发酵粉

紫薯馒头的做法

步骤1

1.紫薯蒸熟、去皮、压成泥。 2.拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水。 3.将两种面团放置一边进行发酵。 4.两种面团发至两倍大即可。 5.将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。 6.取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中 ，像包包子一样。 7.包好后收口朝下，稍微揉圆整理下。 8.用刀在上面横竖十字切两刀。 9.放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。 10.大火蒸15分钟即可。

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

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分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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