酸菜鸡蛋炒饭

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这道《酸菜鸡蛋炒饭》，是LG下班回家后，奔进厨房忙活出来的成果。据他所说，厨房里只有酸菜、鸡蛋，剩米饭，没有其他蔬菜了。所以他就做了这道《酸菜鸡蛋炒饭》，配上一道清淡鲜美的汤，也很有滋有味哈。。。

酸菜鸡蛋炒饭的用料

剩米饭 1碗 酸菜 20g
鸡蛋 1个 盐 适量
香油 适量 鸡精 适量

酸菜鸡蛋炒饭的做法

酸菜鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

酸菜切丁；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；倒入鸡蛋液，摊成蛋块；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

蛋块捣碎后，盛出备用；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

炒锅里留底油，放入酸菜炒香；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入米饭翻炒；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

放入蛋块翻炒；
酸菜鸡蛋炒饭的做法图解9

步骤9

调入适量盐、鸡精；淋入适量香油即可。

酸菜鸡蛋炒饭的烹饪技巧

1、还可以放些蔬菜进去一起炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 香 饭

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