咖喱土豆盖饭（素食）

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这都是我一个人饭量，有点多，哈哈哈，饭量小的可以减半

咖喱土豆盖饭（素食）的用料

土豆 一般大小一个 胡萝卜 小的一个，大的一半
青椒 一个 火腿肠 一个
泡菜 依个人口味 米饭
洋葱 平时一个，重口味可加一个 盐 个人爱好
牛肉精 当鸡精使用按个人爱好 咖喱 我用的咖哩粉，据说咖喱块好吃些

咖喱土豆盖饭（素食）的做法

咖喱土豆盖饭（素食）的做法图解1

步骤1

首先，材料切丁备好，土豆和胡萝卜可以稍微大块点，以个人喜好大小
咖喱土豆盖饭（素食）的做法图解2

步骤2

锅里下油，五分热时洋葱先下锅翻炒几下直到闻到香味再下土豆和胡萝卜，再翻炒几下，再加入泡菜和青椒还有火腿肠，然后加水莫过菜丁，适量加入适量盐和牛肉精微火煮二十分钟
咖喱土豆盖饭（素食）的做法图解3

步骤3

二十分钟开锅直到土豆变白色后就ok，这时放入咖喱，据说咖喱块放两块，咖哩粉我就一半多一点点，袋装，可以一边尝一边放，不过这部动作要快。快速翻炒均匀
咖喱土豆盖饭（素食）的做法图解4

步骤4

先添一碗米饭压一压，然后倒出来成型，然后放入素咖喱，ok啦，陪上自己喜欢的茶或酒，开干！（经验告诉我一定要把握好加水那段的水的多少很重要，不然就不会这么干了）

咖喱土豆盖饭（素食）的烹饪技巧

放水的时候决定最后咖喱浓稠度，所以要把好量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 SuMMerSiSi 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 咖喱味 主食 饭 辣

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