腐竹结胡萝卜炒鸡肝

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我叫冯小杰
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其实我不太爱吃鸡肝它很腥，吃的话也是吃卤鸡肝而且要辣才行。后来跟一个很会做菜的同事学了这道菜很不错。

腐竹结胡萝卜炒鸡肝的用料

鸡肝 4个 胡萝卜 1个
腐竹 200g 盐 半勺
老抽 1勺 糖 半勺
鸡精 半勺 料酒 2ml
胡椒 2g 大葱 半根
姜 2片 干辣椒 2只

腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法

腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片、葱姜切片
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法图解2

步骤2

鸡肝切片用料酒胡椒腌制15分钟。（去腥味）
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法图解3

步骤3

腐竹泡好备用
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法图解4

步骤4

葱姜爆锅出香味
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法图解5

步骤5

放入腐竹
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法图解6

步骤6

放入鸡肝（最好用水焯一下，去血水）加入老抽、鸡精、糖、干辣椒翻炒。出锅前加盐。
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法图解7

步骤7

好了。吃吧！我要开动了

腐竹结胡萝卜炒鸡肝的烹饪技巧

胡萝卜和肝脏类食品都含有丰富的维生素对眼睛很好，对人的肤色也有很好的调节。所以想要有明亮的眼睛光亮的肌肤就快做做吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 我叫冯小杰 编写，未经授权不得转载

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