黑木耳素水饺

黑木耳素水饺

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小松鼠YY
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饺子是一种发展历史十分悠久的中国传统面食，而且饺子在发展过程中也被人们赋予了不同的意义，与此同时饺子的馅料也是有许多不同选择的。其中黑木耳饺子可以说是可以代表中国传统饺子的一个特殊饺子馅料，因为黑木耳就是一种中国特产，饺子，在北方是最特殊的存在，与其说是一种美食，不如说是一种习惯！逢年过节，都少不了它的存在， 一份饺子好不好吃，完全取决于馅料的调制。

黑木耳素水饺的用料

普通面粉 500克 水 230克
鸡蛋 5个 黑木耳 50克
胡萝卜 2根 葱头 半个
盐 5克 鲁花味极鲜 6克
葱花油 20克 辣椒油 1勺
花椒 适量 小米椒 2个
植物油 20克

黑木耳素水饺的做法

黑木耳素水饺的做法图解1

步骤1

面粉加水揉至光滑状盖保鲜膜醒面30分钟
黑木耳素水饺的做法图解2

步骤2

黑木耳泡发好洗净，葱头，胡萝卜洗净切碎备用
黑木耳素水饺的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
黑木耳素水饺的做法图解4

步骤4

热锅放油放花椒，小米椒炸糊捞出。
黑木耳素水饺的做法图解5

步骤5

倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，凝固后盛出。
黑木耳素水饺的做法图解6

步骤6

馅加炒好的鸡蛋，所有调料搅拌均匀。
黑木耳素水饺的做法图解7

步骤7

醒好的面团取一块搓细条状，切成小剂子
黑木耳素水饺的做法图解8

步骤8

撒少许面粉按扁扞成薄片，放入拌好的馅料捏紧。
黑木耳素水饺的做法图解9

步骤9

依次包好
黑木耳素水饺的做法图解10

步骤10

锅放入凉水
黑木耳素水饺的做法图解11

步骤11

水开后放入饺子煮至饺子浮起，在煮二分钟就可以了。
黑木耳素水饺的做法图解12

步骤12

成品图
黑木耳素水饺的做法图解13

步骤13

成品图
黑木耳素水饺的做法图解14

步骤14

成品图

黑木耳素水饺的烹饪技巧

1.所有材调料根据自己的喜好加减 2.鸡蛋不要炒的太老稍微凝固就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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