【薏米冬瓜饮】变废为宝

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随着立夏到来，气温也渐渐高了起来，但是春雨依然冷不丁的来临。潮湿，闷热的季节，我总喜欢为家人熬上一锅解暑祛湿的汤水。买了冬瓜回来，皮和瓤也不随意丢掉，直接加点薏米，算是变废为宝的做法，一锅祛湿美白的好汤水就熬好了，全家人都能享用

薏米冬瓜饮的用料

薏米 50g	冬瓜皮
冬瓜瓤

薏米冬瓜饮的做法

步骤1

冬瓜皮和瓤洗净

步骤2

薏米洗净浸泡半个小时

步骤3

放入深锅中加入清水（要喝的2倍以上）

步骤4

烧开

步骤5

转小火煮30分钟即可

薏米冬瓜饮的烹饪技巧

关于冬瓜：冬瓜味甘、淡、性凉，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。关于薏米：薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

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分类：饮品下午茶煮无水印家常菜

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