玫瑰花型小蛋糕

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多妈090530
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漂亮图案小蛋糕吸引小朋友的注意力，增加食欲哦

玫瑰花型小蛋糕的用料

蛋黄 40g 糖粉 30g（蛋黄用）
蛋白 60g 糖粉 15g（蛋白用）
低筋面粉 40g 葡萄干

玫瑰花型小蛋糕的做法

玫瑰花型小蛋糕的做法图解1

步骤1

预热烤箱180度，蛋黄、糖粉搅拌均匀
玫瑰花型小蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白：大泡泡时加入三分之一糖粉
玫瑰花型小蛋糕的做法图解3

步骤3

小泡泡时再加三分之一糖粉
玫瑰花型小蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至干性发泡（小尖角直立），蛋白量不多，很快可以打好
玫瑰花型小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊中加入低粉搅拌均匀，可以在打发蛋白前操作（没有加牛奶等液体，加入低粉后比较粘稠）
玫瑰花型小蛋糕的做法图解6

步骤6

将葡萄干和蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上翻拌均匀
玫瑰花型小蛋糕的做法图解7

步骤7

玫瑰花模具中刷少量油，便于脱模
玫瑰花型小蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具7分满
玫瑰花型小蛋糕的做法图解9

步骤9

上下温设180度，时间20分钟
玫瑰花型小蛋糕的做法图解10

步骤10

烤了10分钟
玫瑰花型小蛋糕的做法图解11

步骤11

20分钟出炉
玫瑰花型小蛋糕的做法图解12

步骤12

可爱的造型小朋友一定喜欢
玫瑰花型小蛋糕的做法图解13

步骤13

包装后送人也不错

玫瑰花型小蛋糕的烹饪技巧

蛋黄、蛋白大概2个鸡蛋的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 多妈090530 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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