冬瓜羹

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炎炎夏日，无论出门还是在家，都是快要中暑的节奏啊〒_〒不来点清凉的东西消消暑解解渴，怎么能行呢？美味冬瓜羹，解暑之余，胃口也来叻(*¯︶¯*) ——厨房长P.M

冬瓜羹的用料

冬瓜 2两 瘦肉 1两
红萝卜 1个半 玉米 1条
鸡蛋 1只 生粉 3茶匙
水 五碗 姜 四分一
盐 适量 油 适量
糖 适量

冬瓜羹的做法

步骤1

锅中加水，姜去皮洗净拍扁，加入锅中，大火煮沸

步骤2

冬瓜去皮洗净，切成细粒，红萝卜同样如此处理后全部放入沸水中，大火继续煮10分钟

步骤3

玉米洗净切粒，加入锅中，中火煮10分钟

步骤4

瘦肉切成细粒，用油、盐、生粉、糖、酱油适当调味，放入锅中，小火煮5分钟

步骤5

生粉加少量的水搅拌均匀，缓缓倒入汤中搅拌均匀，同时加适量的盐

步骤6

鸡蛋打散，关火，缓缓加入锅中搅拌均匀，盖上锅盖焖火，3分钟后即可

冬瓜羹的烹饪技巧

这是两至三人享用的份量，童鞋们有需要的就适当加减材料吧(^V^) 另外，生粉的量自己可以根据味道的喜好来调节从而改变羹的浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 P_M厨房 编写，未经授权不得转载

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