香菇木耳西红柿鸡蛋面

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香菇木耳西红柿鸡蛋面的用料

香菇 四个 木耳 几朵
西红柿 一个 鸡蛋 两个
面条 150g 盐 少许
糖 少许 生抽 两三滴
蚝油 几滴 料酒 两滴

香菇木耳西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

各种食材切块待用，鸡蛋打散，放入盐，如果想更美味一些，可以放一两滴料酒。
香菇木耳西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

锅放油，先将鸡蛋炒成块儿，再将各种食材及佐料一起放入，最关键的一步，泡发香菇的水留着，放入锅内和卤子一起小火慢慢熬。待西红柿基本上变成浓汁后盛入碗中即可。
香菇木耳西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

与此同时，另一个锅放水，下入一勺盐，待水开后再下面。面煮好后过凉水即可，也可以不过。
香菇木耳西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

根据自己的爱好及口味轻重，把面和卤拌在一起就大功告成了

香菇木耳西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 糖醋里脊crystal 编写，未经授权不得转载

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