番茄鱼

4589 浏览 40 收藏
收藏
cherry032012
cherry032012
＋ 关注

剁鱼好难啊~~~

番茄鱼的用料

草鱼 500g 番茄 400g
番茄汁 3汤匙 生姜 1块
大葱 半根 大蒜 3瓣
白胡椒粉 半茶匙 盐 适量
白芝麻 1汤匙 黄酒 1茶匙
鸡蛋清 1个 香葱段 数根
花生油 适量

番茄鱼的做法

步骤1

将大葱切成段，生姜、大蒜切成片

步骤2

用开水把番茄的表皮烫软，再剥去皮切成厚片

步骤3

草鱼刨开，洗净肚子里黑膜及异物，原本应该剔骨、片成片，但是实在无此刀工，故切块，加一片生姜、香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟

步骤4

炒锅放油，油热后以中小火将生姜、蒜、大葱段炒香
番茄鱼的做法图解5

步骤5

加入番茄酱上色，投入番茄片炒至溢汁

番茄鱼的烹饪技巧

翻炒鱼块时，要小心，很容易炒散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 cherry032012 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

番茄鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 番茄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活