蔓越莓曲奇饼

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青提19
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蔓越莓曲奇饼的用料

蔓越莓干 60g 黄油 150g
低筋面粉 230g 细砂糖 55g
鸡蛋 一枚 盐 少许

蔓越莓曲奇饼的做法

蔓越莓曲奇饼的做法图解1

步骤1

材料集体亮相^o^
蔓越莓曲奇饼的做法图解2

步骤2

室温软化的黄油内加入糖和少许盐，用打蛋器打至蓬松羽毛状
蔓越莓曲奇饼的做法图解3

步骤3

分次加入全蛋液，搅打均匀，会发现会发现黄油变得更加蓬松
蔓越莓曲奇饼的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，拌匀
蔓越莓曲奇饼的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓干，面团这时搅拌有些费力了，拌好的面团装入保鲜袋里整形（如要用饼干模，请直接擀成薄片），放入冰箱冷冻两小时以上。
蔓越莓曲奇饼的做法图解6

步骤6

从冰箱取出变硬的饼干面团切成薄片，用有齿吻的刀会容易切点。
蔓越莓曲奇饼的做法图解7

步骤7

注意间隔，放入叠有油纸的烤盘。入烤箱上火180，下火170，中层，十五分钟即可。

蔓越莓曲奇饼的烹饪技巧

少许盐可以提味，真的只要少许，千万不要加多了，要不然就成了咸味，当然懒得动的也可以不加。饼干烤出来很酥松的，糖已经减得很少了，如果喜欢甜的，可以适当增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 青提19 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 饼干 烘焙

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