意式风情-培根黑榄荟萃批萨

精品
1.7万 浏览 271 收藏
收藏
阿姿
阿姿 阿姿
＋ 关注

端午节那天我做了人生第一个PIZZA，培根黑橄榄玉米西红柿洋葱的，十寸的，十寸的啊，俩人就一顿灭掉了…… 自己在家里做的食物用料都特别足，厚厚一层，但是这次总结经验是菜料放得太多以后湿性会有点大，厚度也增加，相应就会增加烘烤的时间，同时也会影响饼皮的口感，个人喜欢脆硬薄点的饼皮，所以这次烤得稍显柔软，下次会有改进。

培根黑榄荟萃批萨的用料

饼皮-高筋面粉 150g 饼皮-橄榄油 10g
饼皮-水 90g 饼皮-酵母 2g
饼皮-盐 3g 饼皮-糖 6g
馅料-小西红柿 馅料-马苏里芝士
馅料-意式香料粉 馅料-盐 少量
馅料-培根 馅料-黑橄榄
馅料-洋葱 半个 馅料-番茄酱
馅料-冷冻玉米粒 馅料-橄榄油
馅料-黑胡椒粉

培根黑榄荟萃批萨的做法

意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解1

步骤1

先将面团材料混合均匀揉成不粘手的面团后发酵至两倍大
意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解2

步骤2

番茄是在面团发酵时腌制，将小番茄对半切开倒入适量橄榄油，黑胡椒粉和意式香料粉以及盐搅拌均匀静置备用
意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解3

步骤3

面团发酵好后排气松弛10分钟，擀成与模具相衬的面皮放入模具。（我没有专门的批萨盘，所以这里用的十寸圆型蛋糕模）
意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解4

步骤4

在面皮表面用叉子或者专用滚轮戳上均匀的小孔
意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解5

步骤5

在饼皮上刷一些番茄酱后，摆上培根，切开的黑橄榄，腌制好的小番茄以及洋葱块。（食后总结，饼皮上刷上一层番茄酱后就在酱上先撒上少量马苏里芝士在铺菜肉应该会更好）
意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解6

步骤6

撒上马苏里芝士
意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解7

步骤7

撒上玉米和番茄酱后，再撒少量马苏里芝士在表面
意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法图解8

步骤8

烤箱预热190度烤25-30分钟

培根黑榄荟萃批萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 朋友聚餐 午餐 外国菜

培根黑榄荟萃批萨的其他做法更多

培根黑榄荟萃批萨的全部作品更多

上传我做的这道菜

培根黑榄荟萃批萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 意式风情-培根黑榄荟萃批萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 意式风情-培根黑榄荟萃批萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活