干菜炒四季豆

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干菜炒四季豆的用料

四季豆 绍兴干菜
金华火腿肉 蒜
酱油 糖
盐

干菜炒四季豆的做法

步骤1

准备工作：四季豆摘去两头，拗成适中的几段，金华火腿肉切成小块，蒜切碎

步骤2

步骤一：先把四季豆在沸水里过一遍，然后用冷水冲一边，这样到时候炒出来会很嫩，又有脆感，不会生涩。同时，火腿肉也要用沸水煮一下，不煮的话会很咸的。
干菜炒四季豆的做法图解3

步骤3

步骤二：热锅放油，放蒜末，蒜香扑鼻后，加入火腿肉，之后倒入四季豆进行翻炒，再加入适当的干菜，翻炒混匀，加入糖，酱油，差不多快出锅时加入适当盐就好了！

干菜炒四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 jinmyhb 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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