玛格丽特蔓越莓饼干。

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玛格丽特蔓越莓饼干。的用料

低筋面粉 60g 黄油 60g
玉米淀粉 60g 盐 1/3小勺
白砂糖 40g 炼乳 1g
蛋黄 1个 蔓越莓干 1袋

玛格丽特蔓越莓饼干。的做法

玛格丽特蔓越莓饼干。的做法图解1

步骤1

面粉、玉米淀粉和黄油基本是1：1：1的，黄油室温软化后，加入白砂糖，最好是糖粉，我就用筷子搅拌的，直至颜色发白；再加入煮好的蛋黄，蛋黄要经过筛子碾进去比较好，接着搅拌；再放面粉和淀粉混合后的粉类，当然也要过筛，最后就搅拌吧，用刮刀比较快。再根据需要放进去用刀切的更细的蔓越莓干，最后成一个面团，放到保鲜袋里。封好袋子，用力在案板上甩两下，放冰箱里冷藏20分钟。取出后，搓成小球，排排放在烤盘垫纸上，再每个小球用大拇指下压出周围自然的裂纹，最后烤箱160度，烘培，15分钟即可。

玛格丽特蔓越莓饼干。的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 xiaoya_6190 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 饼干

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