红白萝卜 虾仁咖喱饭

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喵一样的花龄
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周末了，要清理冰箱里的菜，看来看去做咖喱基本上能以下处理完，哈哈哈～

虾仁咖喱饭的用料

虾仁 红萝卜
白萝卜 土豆
黄瓜 洋葱
料酒（腌虾仁） 葱
姜 盐
咖喱快（超市买的）

虾仁咖喱饭的做法

红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，土豆，洋葱，红白萝卜，虾仁，青豆，黄瓜
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解2

步骤2

先来炒虾仁。油锅热后放葱花和姜丝，出来香味后放腌制好的虾仁。（第一次买虾仁不会选，用了速冻的，大家要买新鲜的才好吃！）
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解3

步骤3

虾仁翻炒几下盛出来把油锅刷掉，不然腥味太重。重新放油，葱花，姜丝炒红白萝卜，2分钟后加入土豆，继续翻炒2分钟左右。
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解4

步骤4

放入洋葱和青豆翻炒2分钟左右。
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解5

步骤5

除虾仁外的所有食材基本都半熟了，放入之前炒好的虾仁，翻炒记下加开水，水量加到与菜平齐，改中小火顿，一直到炖熟。
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解6

步骤6

炖熟了可以加咖喱块了哟～ 根据个人口感控制加多少（咖喱有些含盐量高，有些低，放之前最好单独尝下），咖喱块入锅后要不停的搅拌直到它化开，不然会粘锅。
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解7

步骤7

咖喱化开以后改小火炖，炖3分钟左右关火，放入黄瓜叮，盖上盖子焖。这时候可以去给米饭做造型了～
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解8

步骤8

我做的是2人量，大米里加了一点黑米和紫米，没搅匀颜色有些不一样。（不知道是不是黑米不太好有点像掉色了）
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解9

步骤9

米饭做的KT猫头，（淘B买的磨具），磨具用的时候里面摸一层橄榄油（或香油），这样挤压后米饭不会粘在磨具上，倒过来米饭直接就出来了，很方便。
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解10

步骤10

做好饭团咖喱菜也焖好了，看着还不错，开始装盘吧！
红白萝卜 虾仁咖喱饭的做法图解11

步骤11

(￣▽￣) 萌嘛？开吃吧！！ 虽然Kt脸没有做装饰，第一次写步骤不太完善，往后就加油的。 老公说他好喜欢吃，虽然太过可爱… 哈哈，总之这顿饭做的很开心，以后有宝宝了应该也会喜欢。 耶！

虾仁咖喱饭的烹饪技巧

虾仁最好选新鲜的，去虾线清理干净后放少许盐和料酒腌10分钟。配菜切的不要太大，不然炖不入味，吃起来口感也不好。咖喱块选的日式的，不习惯甜味的的话要选不加蜂蜜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 喵一样的花龄 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 咖喱味 中国菜 辣

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