红烧肉

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跟孩子看舌尖2，他看到红烧肉很是嘴馋，我告诉他，妈妈会做出更美味的红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 冰糖
生抽 葱
姜 八角
桂皮 草果

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

把五花肉洗净，加水，葱姜去血沫
红烧肉的做法图解2

步骤2

水开5分钟后捞出放凉
红烧肉的做法图解3

步骤3

辅料，合影一下
红烧肉的做法图解4

步骤4

把五花肉切成小块，注意肉皮上，如果有没有弄干净的毛，自己要处理一下。
红烧肉的做法图解5

步骤5

冰糖用有化糖稀，如果怕掌握不好，可以用水替代油
红烧肉的做法图解6

步骤6

里面就是化开的冰糖，温度和时间需要控制好，要不就焦了。
红烧肉的做法图解7

步骤7

把切好的肉倒进去均匀的裹上糖色，要快速翻炒，顺便也给五花肉去油
红烧肉的做法图解8

步骤8

加入生抽2勺，葱姜料，水一碗半，大火煮开，转中小火焖半小时，收干卤汁，就可以出锅了。
红烧肉的做法图解9

步骤9

周末，为家人来一份爱的午餐！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 爱笑的棒棒糖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜 12-23个月 2-3岁

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