红烧排骨（椰汁罗勒叶酱烧排骨）

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酱烧排骨的用料

直排 2根 李锦记排骨酱 适量
罗勒叶 适量 椰汁 300-500毫升
大葱 半根 大蒜末 小半碗
生姜末 5-7片 青红辣椒 各一个
西兰花 两朵

酱烧排骨的做法

步骤1

排骨切成小快后把血水泡出后沥干后加入排骨酱、大葱、罗勒叶、料酒、少许生抽、鸡粉、黑胡椒、腌制30分钟左右。

步骤2

油锅烧热把腌制好的排骨一块块放进去煎，记住千万别把大葱也夹进去了，不然会胡。可多煎下焦点都行、（此时腌制排骨的碗里还会有很多酱汁和大葱留着等会用。）正反都煎！
红烧排骨（椰汁罗勒叶酱烧排骨）的做法图解3

步骤3

排骨煎了快全熟的时候加入椰汁、少许料酒、老抽、罗勒叶和之前腌制排骨的酱汁大葱进来一起烧，直至椰汁快烧干的时候加入青红椒、少许糖快速翻炒，炒出糖色。最后加点西兰花装饰～大功告成～

酱烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 萝莉小贱贱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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