巧克力果仁饼干

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北方的干核桃因为皮的苦涩，宝贝不是很喜欢。将果仁做进饼干里，就不会排斥了。平时不给宝贝吃巧克力，当她馋的时候也可以用这款饼干蒙混一下。

巧克力果仁饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 60g
红糖 30g 细砂糖 20g
鸡蛋 25g 核桃仁 20g
大杏仁 20g 巧克力 50g
小苏打 1/8小勺 盐 1/4小勺
香草精 1/4小勺

巧克力果仁饼干的做法

巧克力果仁饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后，加红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发。
巧克力果仁饼干的做法图解2

步骤2

加入蛋液、香草精，用打蛋器打发。
巧克力果仁饼干的做法图解3

步骤3

将大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。
巧克力果仁饼干的做法图解4

步骤4

低筋面粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀。
巧克力果仁饼干的做法图解5

步骤5

将碎果仁、巧克力加入面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。
巧克力果仁饼干的做法图解6

步骤6

用手抓起一小块面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。
巧克力果仁饼干的做法图解7

步骤7

将烤盘放入预热好的烤箱，上下火，170°C，约12分钟，烤至表面变色即可。

巧克力果仁饼干的烹饪技巧

这些量大概能做16块。如果有巧克力豆代替巧克力更好，不用切了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 甜蜜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 香 饼干

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