蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶

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蔓越莓吐司面包的用料

高筋面粉 250g 纯瘦肉 500g
酸牛奶 300g 纯牛奶 800g
黄油 35g 蔓越莓果干 20g
胡萝卜素粉 15g 奶粉 30g
温牛奶 130ml 绵白糖 30g
即发酵母 4g 蓝莓 50g
葱姜大料 适量

蔓越莓吐司面包的做法

蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解1

步骤1

将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干净的面包机桶内。 将筛好的面粉、奶粉和胡萝卜素粉放入面包机桶内,在面粉的上面挖一个小洞,放入酵母然后盖上,后盖上面包机的盖子,接通电源面包机会发出嘀的长鸣声就可以操作了。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解2

步骤2

将蔓越莓干放入果料盒中,轻轻按动面包机向右的箭头按钮选中【4甜面包】,系统默认中等上色、750克、撒果料,然后轻轻的按动启动键,面包机就开始工作了。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解3

步骤3

和面15分钟以后,机器自动加入果料继续搅拌,再搅拌5分钟以后进入第一次发酵,后来中间有进行二次搅拌,从开始到第二次搅拌结束的时候大约用了55分钟,后边就开始发酵加热了。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解4

步骤4

再次听到10声嘀嘀声之后面包的香味已经笼罩了整个房间,老公是第一个冲过去的,戴上手套,逆时针拧30度就把面包桶拎走了……
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解5

步骤5

轻轻的扣到晾网上就可以了,极其容易脱模
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解6

步骤6

待凉了以后用刀切成薄片即可。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解7

步骤7

将新鲜的瘦肉洗干净,切成小块。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解8

步骤8

在锅中烧开水,把肉片放入锅中加热3-4分钟,一直到冒出许多沫,捞出过凉水冲洗一下,放入高压锅,加入所有的料物进行煮,开锅以后大约再大火3分钟,中火三分钟即可。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解9

步骤9

将擀碎了的肉丝放入面包机桶,然后选择【21肉松】,然后轻轻的摁一下启动键,就静静的等待酥软的肉松出炉吧。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解10

步骤10

当听到嘀嘀响声我去打开面包机盖子的时候,我的小心脏啊,简直不敢相信,静静的在面包桶里的那些小精灵们居然是我自己做的肉松,那质感就是买的肉松也达不到,而且那些小肉丝居然闪烁着银色的光芒,太不可思议了。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解11

步骤11

将面包桶用干净布擦干净不要沾水,放入酸奶,将牛奶加入然后搅拌几下使其混合均匀。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解12

步骤12

将面包桶放入面包机,选择【15酸奶】,轻轻的摁启动键,八小时后酸奶就可以吃了。
蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶的做法图解13

步骤13

早上醒来,酸奶也正好做好,因为我的胃不是太好,不敢吃凉的东西,所以这温温的酸奶我最喜欢,加上蓝莓然后开吃,如果喜欢凉凉口感的亲当然可以把酸奶冷藏了以后再吃,那样子女儿说更爽。有了东菱面包机再也不愁早餐吃啥了,面包肉松酸奶样样都能做,健康营养全靠它了。

蔓越莓吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-08

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