［汉堡实验室］巴西堡

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ole ola～继续巴西风菜～果然还是回归我的老行当做汉堡了嘛～ 哈哈～这个汉堡问过我巴西的研究生同学（一个巴西大姐）～ 本来在网上看的配方是说配西班牙香肠而不是萨拉米，结果巴西大姐跟我说我们这边很难找到西班牙香肠的。。。基本上都是配萨拉米呀！ 然后就是牛油果。。。大姐说我们的汉堡不加牛油果的好嘛。。。我们都做沙拉或者当水果直接吃。。。所以牛油果就进今天下午早些时候的沙拉里面了。。。传送门： #［汉堡实验室］Salpicão巴西风鸡肉沙拉#
然后大姐说。。。不过我们的汉堡好多都加个蛋。。。蛋。。。蛋。。。好吧！于是乎就成了这个汉堡了！哈哈！

巴西堡的用料

牛肉 100g 萨拉米香肠 30g
鸡蛋 1个 汉堡坯 1个
番茄 1片 Marble Jack芝士 10g
番茄酱 1/2汤匙 蛋黄酱 1/2汤匙
生菜 1片 盐 1/4汤匙

巴西堡的做法

［汉堡实验室］巴西堡的做法图解1

步骤1

全家福～
［汉堡实验室］巴西堡的做法图解2

步骤2

把牛肉、萨拉米香肠和盐绞成肉馅～
［汉堡实验室］巴西堡的做法图解3

步骤3

捏成肉饼～
［汉堡实验室］巴西堡的做法图解4

步骤4

Marble Jack芝士擦丝～
［汉堡实验室］巴西堡的做法图解5

步骤5

中大火每面2.5分钟～同时煎鸡蛋，单面熟就可以了～最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——番茄酱和蛋黄酱——生菜——肉饼——鸡蛋——番茄——汉堡坯（顶）
［汉堡实验室］巴西堡的做法图解6

步骤6

完成！

巴西堡的烹饪技巧

1.此菜谱为1人份配比方法～ 2.Marble Jack芝士可以更换为车达之类的～ 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 Snaker的音樂厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 主食 零食 晚餐 煎

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