果仁菠菜

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花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜，味甘、性凉，可补血止血，利五脏，通肠胃，助消化。因此，这绝对是一道健康菜。

果仁菠菜的用料

菠菜 300g 花生米 50g
干辣椒 5g 白芝麻 5g
蒜 10g

果仁菠菜的做法

果仁菠菜的做法图解1

步骤1

准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
果仁菠菜的做法图解2

步骤2

锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。
果仁菠菜的做法图解3

步骤3

煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。
果仁菠菜的做法图解4

步骤4

烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。
果仁菠菜的做法图解5

步骤5

将菠菜拧干水。一定要拧干。
果仁菠菜的做法图解6

步骤6

将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
果仁菠菜的做法图解7

步骤7

将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
果仁菠菜的做法图解8

步骤8

装盘食用。

果仁菠菜的烹饪技巧

1、 菠菜焯水的时候，水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。 2、 盐不要放太多。 3、 后放入花生，是为了保持花生的口感更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 乐悠厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 午餐 拌 补血

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