油爆虾

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雪舞624
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油爆虾的用料

明虾 300g 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
醋 适量 白胡椒粉 适量

油爆虾的做法

步骤1

明虾剪须去腹背两条虾线，入油锅炸一遍装盘。稍后，复炸一遍。如想省油，可以少量两三只慢慢炸，虾一变红即装盘。
油爆虾的做法图解2

步骤2

煸姜葱，爆香后倒入之前炸好的虾，加料酒翻炒，依次加入以上调料，醋要少，其它根据自己口味调整，炒匀即可装盘。外脆里嫩，咸香中带着点甜麻，大多人都会爱上它呦。老公和小宝抢着吃，本大厨自个总是吃的最少哒，呵呵。

油爆虾的烹饪技巧

炸虾容易溅油，需要小心操作哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 雪舞624 编写，未经授权不得转载

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