芙纽多

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芊芊公主--馥冰
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有时候我特别喜欢看食物在烤箱里慢慢成熟的过程，暖暖的内置照明灯照在食物上，总会让人感觉很温暖。有句话不是说么，幸福在温暖中膨胀~~

芙纽多的用料

动物性淡奶油 280g 牛奶 220g
低筋面粉 50g 葡萄干 50g
蔓越莓干 30g 鸡蛋· 2个
朗姆酒 适量 盐 1g
细砂糖 45g 黄油 20g

芙纽多的做法

芙纽多的做法图解1

步骤1

葡萄干和蔓越莓干加朗姆酒浸泡
芙纽多的做法图解2

步骤2

鸡蛋加细砂糖打散。
芙纽多的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅打出泡沫后，加入过筛的低粉和盐，再次搅匀。
芙纽多的做法图解4

步骤4

另取一个干净的碗，混合淡奶油和牛奶
芙纽多的做法图解5

步骤5

将混合好的奶液倒入鸡蛋糊中搅匀。
芙纽多的做法图解6

步骤6

找合适大小的可以入烤箱的烤碗，在烤碗的碗壁上抹上软化的黄油，铺好沥干朗姆酒的果干。
芙纽多的做法图解7

步骤7

铺好沥干朗姆酒的果干。
芙纽多的做法图解8

步骤8

在烤碗里倒入拌匀的蛋奶糊。
芙纽多的做法图解9

步骤9

将剩余的黄油放入小锅中加热至黄油融化变成棕黄色，称为焦化黄油。注意火候，不要糊了。
芙纽多的做法图解10

步骤10

将焦化黄油淋在蛋奶糊上。
芙纽多的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，中层，烤约50分钟左右，至表面金黄色即可。
芙纽多的做法图解12

步骤12

刚好的芙纽多，表面是鼓鼓的。放凉之后表皮会自然变皱，冷藏以后口感更佳。

芙纽多的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 芊芊公主--馥冰 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜

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