DIY红枣酸奶

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DIY红枣酸奶的用料

纯牛奶 450ml 淡奶油 50ml
细砂糖 45g 菌粉 0.5g
红枣 3大颗

DIY红枣酸奶的做法

DIY红枣酸奶的做法图解1

步骤1

准备好材料，红枣3大粒，纯牛奶450ml，淡奶油50ml，细砂糖45克，菌粉0.5克
DIY红枣酸奶的做法图解2

步骤2

红枣切小块
DIY红枣酸奶的做法图解3

步骤3

加热牛奶，让糖融化
DIY红枣酸奶的做法图解4

步骤4

待糖融化，加入红枣粒
DIY红枣酸奶的做法图解5

步骤5

加入淡牛奶，待牛奶温度降至42°左右，加入菌粉搅拌均匀（最好顺时针搅拌20圈）
DIY红枣酸奶的做法图解6

步骤6

把混合好的牛奶分装在小瓶子
DIY红枣酸奶的做法图解7

步骤7

盖上瓶盖
DIY红枣酸奶的做法图解8

步骤8

放入面包机进行发酵，夏天5-6小时即可发酵完成，冬天需要7-8个小时
DIY红枣酸奶的做法图解9

步骤9

发酵完成后放入冰箱冷藏8个小时再品尝，味道更好哦！

DIY红枣酸奶的烹饪技巧

建议发酵好的酸奶在三天内食用，过了三天后活性菌会大量死亡的哦~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 维维猫Lee 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 早餐

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