冬瓜鸭肉汤

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这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炎热的季节里多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜

冬瓜鸭肉汤的用料

鸭肉 350克 冬瓜 200克
姜 少许 葱 少许
盐 少许

冬瓜鸭肉汤的做法

冬瓜鸭肉汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
冬瓜鸭肉汤的做法图解3

步骤3

焯好的鸭肉备用
冬瓜鸭肉汤的做法图解4

步骤4

葱花适量
冬瓜鸭肉汤的做法图解5

步骤5

准备一块生姜
冬瓜鸭肉汤的做法图解6

步骤6

将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可

冬瓜鸭肉汤的烹饪技巧

冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

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分类： 家常菜 煮 煲 咸 香

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