新手芒果千层蛋糕

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吖yan小小潘
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2014年父亲节的礼物

新手芒果千层蛋糕的用料

低筋面粉 120g 鸡蛋 2个
淡奶油 200ml 黄油 25g
白糖 45g 芒果 3个
纯牛奶 250ml

新手芒果千层蛋糕的做法

新手芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

芒果切粒；黄油隔水融化；鸡蛋，纯牛奶，25克白糖，低筋面粉，搅拌均匀，加入黄油，再次拌匀，过筛（保证班戟皮细嫩），过筛面糊放入冰箱冷藏半小时。
新手芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油加入20克白糖，打发（我第一次打发忌廉，过度了，品质不漂亮，支撑力不好）
新手芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

用量勺在电饼档摊面皮，一勺一张，预热后直接摊面糊，尽量绕圈浇面糊，摊薄一点
新手芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

一张面皮上放上芒果粒，忌廉，再铺一层，以此类推

新手芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 吖yan小小潘 编写，未经授权不得转载

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