芒果千层蛋糕

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紧张的白灵菇
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不为别的，就为了省钱，卫生，随时可做可吃

芒果千层蛋糕的用料

班戟粉 125克 8°牛奶 55毫升
鸡蛋 2个 清水 115克
植物油 21克 淡奶油粉 100克
8°牛奶 200毫升

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋，班戟粉，55克牛奶，清水，植物油倒入打蛋盆中充分搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌好的班戟液用滤网过滤一遍，盖上保鲜膜冰箱冷藏静置半小时
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

平底锅刷少许油
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

开小火倒入适量班戟液并平摊均匀
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

全程小火直到均匀起泡后即可关火，用筷子拿下平整放好并放凉
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

打蛋盆放入淡奶油，200ml冰牛奶，，把牛奶和淡奶油充分搅拌均匀，牛奶足够冰容易打发
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

打蛋器慢速打1分钟，再快速打5-7分钟左右，打至轻轻拉起成站立状即可
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

准备好芒果切丁，奶油用裱花袋，我没有裱花袋用保鲜袋代替
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋皮抹上奶油，再铺一层蛋皮，再重新放奶油和芒果，芒果上继续摸一层奶油，再铺上一层蛋皮
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

反复重复上一动作，直到蛋皮用完为止
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

最后撒点芒果，放根薄荷叶，我没有薄荷随便摘的树叶子装饰，没有磨具做的肯定比较难看，大家可以买个慕斯圈磨具
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

最后盖上保鲜膜冰箱冷藏一个小时以上
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

口感一点也不比蛋糕店的差，成品如图
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

成品如图
芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

成品如图

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

1.打发奶油注意牛奶要冷藏，越冷越好打发 2.要外表好看的最好买个慕斯圈磨具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 紧张的白灵菇 编写，未经授权不得转载

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