手撕兔肉

精品
5.4万 浏览 207 收藏
收藏
请叫我美丽的胖纸小姐
请叫我美丽的胖纸小姐
＋ 关注

这个兔子肉啊，本来我也不买，是河南那边亲戚送来的，真空包装卤好的那种，自己琢磨琢磨，就这么做，查了查，兔子肉蛋白质很高，减肥时可以打牙祭！还有！我家都是旧盘子，不要嫌弃我，换上新盘子，美美的大大的，我的菜也会很好看！大家包涵包涵，虽然小薇只有22岁，可是做饭年龄超过15年了！

手撕兔肉的用料

卤兔肉 一碗 洋葱 1/3个
红椒 半个 青椒 2个
干辣椒 3到5个 盐
味精 生抽
老抽 白糖
胡椒粉 料酒

手撕兔肉的做法

手撕兔肉的做法图解1

步骤1

把兔子肉顺着纹理撕成大一点的条状，骨头都丢掉！！哈哈，不能太小，不然做好以后就都碎了╮(╯▽╰)
手撕兔肉的做法图解2

步骤2

洋葱小半个，切块，青椒两个，红椒两个，切成菱形。^ω^
手撕兔肉的做法图解3

步骤3

锅里少一点油，温油下洋葱，小火煸香
手撕兔肉的做法图解4

步骤4

洋葱煸煸成浅金黄色，然后转大火，下入青椒红椒，爆炒，颠两下锅，翻两下就出锅(ˉ(∞)ˉ)
手撕兔肉的做法图解5

步骤5

然后把锅烧热，转最小火下油，凉油丢入干辣椒，干辣椒只有凉油下锅煸才不会糊，而且也可以煸出香味•﹏•
手撕兔肉的做法图解6

步骤6

辣椒煸的差不多就转大火下去兔子肉*罒▽罒*，煎一剪，我觉得兔子肉煎焦一点好吃一些，在煎的时候，会出来兔子骚味，然后沿着锅边边，下料酒，那种白色的小汤勺，一勺就差不多！加少量盐，因为兔子肉本来就有味的，一勺生抽，一勺老抽，少许味精，少许白糖提鲜，然后用锅铲点两铲子水。火一定要大大滴！！！
手撕兔肉的做法图解7

步骤7

然后倒入之前炒好的青红椒，颠颠锅，翻一翻，让青红椒都挂上汤汁就好了！↖(^ω^)↗

手撕兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 请叫我美丽的胖纸小姐 编写，未经授权不得转载

手撕兔肉的其他做法更多

手撕兔肉的全部作品

上传我做的这道菜

手撕兔肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手撕兔肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 手撕兔肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活