香芹百合

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然子
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这道菜入口清新 做法简单 同时还寓有“百年好合”之意 既可以清心安神、润肺止咳又能起到减肥瘦身的效果 可以算是餐桌上一年四季的明星菜 为了突出香芹和百合的清香 我在做这道菜菜的时候 只用了一种调料：盐 我认为：只有减少其它香料的味道 才可以更加突出此菜本身的清香口感 因此 这道【香芹百合】 应是世间最完美的清香搭配！

香芹百合的用料

香芹 一把 百合 两个
枸杞 几粒 橄榄油 适量
盐 少许

香芹百合的做法

香芹百合的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切段 百合一瓣瓣的剥开除去边缘的一层外衣并洗净 枸杞洗净沥水

步骤2

双立人炒锅内放入一点橄榄油 至6成热时下入芹菜大火翻炒一分钟

步骤3

加入百合和枸杞翻炒至百合变透明 入少盐炒匀即可出锅

香芹百合的烹饪技巧

唠叨： 1、百合不宜长时间高温炒 容易变黑 2、一次吃不完的百合用纸包包好 放入冰箱冷藏 可放很长时间 3、烹调此菜主要讲究一个“快”字才可使百合清甜、香芹爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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